Avant d'écrire une seule ligne de code, j'ai passé des années en salle, en cuisine et dans la gestion hôtelière. C'est de là qu'est né MiamOS : pas d'un plan marketing, mais d'un agacement de terrain.
Le carnet de réservations, le téléphone et les tables vides
Dans la restauration à La Réunion, la réservation se joue encore souvent entre un cahier, un téléphone qui sonne pendant le coup de feu, et quelques messages sur les réseaux. Ça marche... jusqu'au jour où ça ne marche plus : une table notée deux fois, un no-show qu'on n'a pas vu venir, un habitué dont on a oublié l'allergie.
J'ai vu de près ce que coûtent ces petits ratés. Une table vide un vendredi soir, ce n'est pas juste une chaise inoccupée : c'est de la marge partie, et une place qu'on aurait pu offrir à quelqu'un d'autre.
Les plateformes existantes ne parlaient pas notre langue
La réponse "toute faite", c'était les grosses plateformes de réservation. Sauf que sur le terrain, deux choses reviennent tout le temps chez les restaurateurs péi :
- La commission. Payer un pourcentage sur chaque couvert, c'est être pénalisé quand on réussit. Plus le restaurant marche, plus la facture grimpe.
- Le manque d'ancrage local. Un outil pensé ailleurs ne connaît ni notre clientèle, ni notre rythme, ni nos moyens de communication (ici, c'est WhatsApp qui parle).
Je ne voulais pas d'un péage. Je voulais un outil, qu'on paie une fois, qui travaille pour le restaurant et pas contre sa marge.
MiamAli, puis MiamOS
Tout a commencé côté client, avec MiamAli, le premier site de réservation dynamique de La Réunion : un endroit où les Réunionnais trouvent un resto et réservent en deux clics, avec des promos sur les créneaux creux et des points de fidélité.
Mais très vite, les restaurateurs ont demandé autre chose : pas seulement un canal pour être trouvés, mais un vrai logiciel pour gérer leur maison. C'est devenu MiamOS : réservations, plan de salle, fichier client, anti no-show, statistiques. Un seul écran, qui remplace le cahier, le tableur et les post-it.
Trois convictions gravées dans le produit
- Zéro commission. MiamOS, c'est un abonnement clair. Chaque euro de vos réservations reste dans votre caisse.
- Le plan de salle au cœur. C'est ce qui manque à la plupart des outils de réservation : voir sa salle en temps réel, placer ses tables d'un geste, gérer le rush.
- Pensé péi, ouvert à la France. Conçu à La Réunion, avec un support qui répond, mais déployable partout.
La suite
MiamOS se lance avec les premiers restaurants partenaires, et il va grandir avec eux. Sur ce blog, je partagerai ce que j'apprends du terrain : comment réduire les no-show, comment remplir ses tables creuses, comment fidéliser sans usine à gaz.
Si vous tenez un restaurant et que ces sujets vous parlent, parlons-en. Une démo, c'est 20 minutes, et ça part de votre réalité, pas d'un argumentaire.